Каталог продукции
Все для мороженого и молочных коктейлей
Все для мороженного и молочных коктелей в Екатеринбурге
Мы предлогаем болшойй ассортимент оборудования для мороженного и молочных коктелей.
Оборудование для изготовления морженного
Самые популярные сейчас виды мороженного, это жаренное и мягкое, для изготовления этих видов используется различное оборудование.
Жаренное мороженое готовится на специальном охложденном столе, на него наливается в нужной пропорции приготовленная смесь, туда же по вкусу добавляются различные добавки (ягоды и пр.), и дальше оно как будто жарится на этой поверхности. Вот эта охлажденная повехность и назывется фризером для жаренного мороженного.
Мягкое мороженное, это уже давно известный и популярный продукт, и продажи его растут год от года. Способ его приготовления максимально автоматизирован, для этого применяются специальное оборудование - фризеры для мягкого мороженного. Принцип работы прост, во фризере, в процессе приготовления мороженого, одновременно происходят процессы замораживания, перемешивания и насыщения воздухом жидкой смеси.
Обоудоывание для изготовления молочных коктелей
Для изготовления молочных коктелей, с использованием сухих смесей, нужен только миксер. Миксеры для молочных коктелей различаются друг от друга:
- мощностью
- количество рожков (1-2-3 привода, чтобы готовить одновременно несколько миксеров)
Сухие смеси для приготовления мороженного и молочных коктелей
Для приготовления мороженнного и молочных коктелей используют смеси, эти смесли различаются по типам:
- универсальные (смеси можно использовать как для молочных коктелей, так и для различного типа мороженного)
- специализированные сухие смеси (только для молочных коктелей, только для жаренного мороженного, или только для мягкого мороженого)
- по содержанию растительных жиров (можно готовить смешивая с водой, или только с молоком)
Расходные материалы для мороженного и молочных коктелей
Для продажи мороженого используют различные расходные материалы:
- вафельные рожки для мороженного разных размеров
- креманки
- ложечки
- топинги и посыпки
Для продажи молочных коктелейиспользуют следующие расходники:
- бумажные стаканы для холодных напитков
- крышки для коктелей
- трубочки для коктелей
- пластиковые стаканы с купольной крышкой
- топинги, сиропы и посыпки для украшения