Каталог продукции
Сухая смесь для мороженого и молочных коктейлей Вита Айс Экстра Лайт - Зеленое яблоко
Сухая смесь для мороженого и молочных коктейлей Вита Айс Лайт - Зеленое яблоко
Сухая смесь упакована в специальную упаковку (металлизированный ламинат).
Жирность: до 10%
Фасовка: 1 кг/упаковка
Разведение: 1 уп. на 3 л молока или молока+вода
Срок хранения: 12 месяцев
Арт.: 513017
Цена: 300 руб.
Способ применения:
- В молоко внести необходимое количество сухой смеси в соотношении 1 кг смеси на 2,8-3,0л молока, перемешивать до полного растворения с помощью ложки или венчика. Для облегчения работы фризера перед разведением молоко можно охладить.
- Полученную смесь загрузить во фризер. Для улучшения вкуса можно выдержать разведённую смесь перед заливкой во фризер в течение 15 минут.
- Время приготовления мороженого зависит от модели и характеристик используемого оборудования и составляет в среднем от 10 до 30 минут.
Себестоимость готового мороженого (порция 100гр): 5 рублей.
Жирность готового мороженого:
В зависимости от вида мороженого и жидкости для разведения жирность готового мороженого составляет от 4,3% до 6%. Для мороженого с йогуртным вкусом - от 1,2 % до 2,5%.
Хранение разведённой смеси:
Подготовленная смесь может храниться перед загрузкой во фризер до 18 часов с момента разведения, в холодильном шкафу при температуре не выше 6°С, избегая контакта с продуктами с резкими и специфическими запахами в герметично закрытой ёмкости.
Хранение сухой смеси: Сухие смеси должны храниться в сухих прохладных помещениях при температуре до 25°С и относительной влажности воздуха не выше 85% не более 12 месяцев с даты производства.