FOOD96

+7 (343) 301-44-43

8 (922) 147-44-43

Товаров: 
На сумму:  руб.
ОФОРМИТЬ ЗАКАЗ

Сухая смесь для мороженого и молочных коктейлей Вита Айс Премиум - Сливочное

Сухая смесь для мороженого и молочных коктейлей Вита Айс Премиум - Сливочное
Сухая смесь упакована в специальную упаковку (металлизированный ламинат).
 
Жирность: до 15%
Фасовка: 1 кг/упаковка
Разведение: 1 уп. на 2,5 л воды или молока
Срок хранения: 6 месяцев
Арт.: 511101

Цена: 360 руб.

Сухая смесь для приготовления мягкого мороженого, а также ролл мороженого (тайское, "жареное" мороженое) и молочных коктейлей.

Способ применения:

  • В воду / молоко внести необходимое количество сухой смеси (1кг смеси на 2,5л жидкости), перемешивать до полного растворения с помощью ложки или венчика. Для облегчения работы фризера перед разведением жидкость можно охладить.
  • Полученную смесь загрузить во фризер. Для улучшения вкуса можно выдержать разведённую смесь перед заливкой во фризер 10-15минут. Время приготовления мороженого зависит от модели и характеристик используемого оборудования. (в среднем, от 10 до 30 минут).

Расход 

  • для приготовления мягкого мороженого: из 1кг смеси Вы получите 35-45 порций
  • для приготовления жареного мороженого: из 1кг смеси Вы получите 35-45 порций

Жирность готового мороженого:

  • В зависимости от вида мороженого и жидкости для разведения жирность готового мороженого составляет от 4,0% до 6,7%. Для мороженого с йогуртным вкусом от 3,0% до 3,2%

Хранение разведённой смеси:
Подготовленная смесь может храниться перед загрузкой во фризер до 18 часов с момента разведения, в холодильном шкафу при температуре не выше 6°С, избегая контакта с продуктами с резкими и специфическими запахами в герметично закрытой ёмкости.

Хранение сухой смеси: Сухие смеси должны храниться в сухих прохладных помещениях при температуре до 25°С и относительной влажности воздуха не выше 85% не более 6 месяцев со дня выработки.