FOOD96

8 (343) 243-59-30

8 (900) 202-23-10

Товаров: 
На сумму:  руб.
ОФОРМИТЬ ЗАКАЗ

Все для мороженного и молочных коктелей

Все для мороженного и молочных коктелей в Екатеринбурге

Мы предлогаем болшойй ассортимент оборудования для мороженного и молочных коктелей. 

Оборудование для изготовления морженного

Самые популярные сейчас виды мороженного, это жаренное и мягкое, для изготовления этих видов используется различное оборудование.

Жаренное мороженое готовится на специальном охложденном столе, на него наливается в нужной пропорции приготовленная смесь, туда же по вкусу добавляются различные добавки (ягоды и пр.), и дальше оно как будто жарится на этой поверхности. Вот эта охлажденная повехность и назывется фризером для жаренного мороженного.

Мягкое мороженное, это уже давно известный и популярный продукт, и продажи его растут год от года. Способ его приготовления максимально автоматизирован, для этого применяются специальное оборудование - фризеры для мягкого мороженного. Принцип работы прост, во фризере, в процессе приготовления мороженого, одновременно происходят процессы замораживания, перемешивания и насыщения воздухом жидкой смеси.

Обоудоывание для изготовления молочных коктелей

Для изготовления молочных коктелей, с использованием сухих смесей, нужен только миксер. Миксеры для молочных коктелей различаются друг от друга:

  • мощностью
  • количество рожков (1-2-3 привода, чтобы готовить одновременно несколько миксеров)

Сухие смеси для приготовления мороженного и молочных коктелей

Для приготовления мороженнного и молочных коктелей используют смеси, эти смесли различаются по типам:

  • универсальные (смеси можно использовать как для молочных коктелей, так и для различного типа мороженного)
  • специализированные сухие смеси (только для молочных коктелей, только для жаренного мороженного, или только для мягкого мороженого)
  • по содержанию растительных жиров (можно готовить смешивая с водой, или только с молоком)

Расходные материалы для мороженного и молочных коктелей

Для продажи мороженого используют различные расходные материалы:

Для продажи молочных коктелейиспользуют следующие расходники: